|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гаряче копчення робить морепродукт ніжним, соковитим та ароматним, запобігаючи його гумовості.
Наріжте філе тонкими слайсами або кільцями під кутом 45 градусів. Подавайте злегка охолодженим або кімнатної температури.
Ідеально пасує ніжний соус тар-тар, вершково-часниковий соус, майонез із додаванням васабі або легкий азійський соус на основі соку лайма та кунжутної олії.
Кулінарне використання: Додавайте у теплі салати з руколою та томатами чері, ризотто з морепродуктами або як акцентний інгредієнт для елітних рибних тарілок.